Daugelio manymu žieminiai rugiai yra nepakankamai įvertinta žemės ūkio kultūra. Jų ekonominis potencialas dažnai nėra pilnai išnaudojamas - turime omenyje ne tik grūdų derlingumą, bet ir perdirbimą bei prekybines galimybes.
Čia slypi labai didelės galimybės, panaudoti užaugintą derlių skirtingoms paskirtims: perdirbimui maisto pramonėje, kombinuotų pašarų gamyboje, ar naudoti neapdorotus grūdus. Tai priklauso nuo augintojų pasirinktos strategijos, rugius parduoti, sandėliuoti ar sunaudoti gyvulių šėrime. Saaten-Union vienas iš pirmaujančių hibridinių rugių selekcininkų siekia įgyvendinti "MyRye - growing with rye" projektą. Šis projektas suteikia daugiau aiškumo visiems rugių augintojams supaprastinant veiklos sprendimus. Rinkodara ir perdirbimas, rugių auginimo technologija bei ekonomika yra 3 pagrindinės šio projekto sudedamosios dalys.